社團法人台灣食品技師協會

發佈日期：2025.08.08 資料來源：

8/4-8/8相關轉知事項

檢附8/4-8/8相關轉知資訊如下：

【衛生福利部】
主旨：預告訂定「食品業者輸銷含動物源食品管理作業指引」草案，草案評論期至114年10月7日，請查照。
公告及附件下載網站：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=31161
【衛生福利部食品藥物管理署】
主旨：為預防食品中毒，加強輔導所轄餐飲業者落實食材品質控管與製備作業衛生，請查照。
公告及附件下載網站：https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=10936&r=1185488481
【衛生福利部食品藥物管理署】
主旨：有關市售食品標示含「鮮乳」字樣者，請留意所使用之品名、內容物等標示之一致性，詳如函文內說明，請查照。

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