餐飲業者清洗消毒暨病媒防治實務教育訓練
發佈日期：2024.03.19
簡章
社團法人台灣食品技師協會
餐飲業者清洗消毒暨病媒防治實務教育訓練
民以食為天，吃進去的食物對人體造成的影響甚是重大，只要食物不乾淨或有問題就會出現食物中毒的狀況，要如何避免這樣的情況發生，餐飲衛生食品安全的維護就相當重要。食品良好衛生規範準則第六章為餐飲業作業場所食品衛生安全管理的規範，不管是環境整潔、食材安全、器具清潔消毒、現場工作人員自主管理知識…等都是缺一不可。
本課程係針對餐飲業進行清洗消毒及環境病媒防治詳細說明，社團台灣食品技師協會特別邀請全球最大的清潔消毒用品領航者-藝康股份有限公司(Ecolab)派遣專家，針對餐飲業以企業服務實務與正確清洗消毒及病媒防治知識並重為基準，藉由專業實務經驗的分享，建立參與者正確的衛生安全管理觀念，達到安全用餐環境，讓民眾吃得安心吃得健康。機會難得，歡迎盡速報名！
【主辦單位】社團法人台灣食品技師協會
【協辦單位】台灣食品產業發展協會
【課程時間】113年6月13日(四)，上午08:30-12:30(08:00開始簽到/前測)
【課程地點】Google meet線上視訊課程。
【報名及繳費截止】113年6月3日(週一)
【課程費用】新台幣2,000元；台灣食品技師協會/協辦單位會員/在學學生(需檢附學生證)優惠價新台幣1,000元。
【上課時數】(申請中)食品安全管制系統持續教育訓練時數(適用專門職業人員每年教育訓練時數，等同食品藥物管理署要求衛生講習時數)。
(申請中)中級食品品保工程師回訓時數
【報名人數】報名人數上限80人。名額有限，報名要快！
【講師介紹】
 |
郭士琦經理/食品技師
藝康機構與專業服務事業 食品安全經理
畢業：國立台灣海洋大學食品科學研究所 碩士
工作經歷
- 現任 藝康機構與專業服務事業群 食品安全經理
- 現任 EcoSure食品安全稽核員
- 藝康零售事業部 大中華區培訓與客戶標準經理
- 中國IGA(獨立零售商聯盟) 食品安全培訓師暨企業顧問
- 中國連鎖經營協會（CCFA）食品安全委員會成員
- 2018-2020年中國食品健康七星獎評審委員
專業資格
- 台灣高考食品技師
- 美國FMI SafeMark Food Safety Trainer(講師)
- 美國NRA ServSafe Food Safety Trainer(講師)
- FSSC / ISO 22000/HACCP 食品安全管理系統主導稽核員
- 食品安全管制系統基礎訓練班(HACCP-60A)核備講師
- 食品安全管制系統進階訓練班(HACCP-60B)核備講師
工作經驗
- 台灣大潤發集團HACCP系統輔導顧問
- 萬豪集團FSQM稽核員
- 希爾頓集團FSAA稽核員
- 負責大中華區食品零售企業之食品安全系統建立、風險管控、品質管理、客訴分析、教育訓練
- 衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)計畫食品安全衛生輔導員
- 臺北市/新北市/臺中市/嘉義市/高雄市政府衛生局委外計畫之食品安全講師及輔導查核員
- 食品工廠HACCP及ISO22000食品安全系統建立輔導員
|
【課程表】
|
時間
|
課程內容
|
|
08:00-08:30
|
線上簽到、前測
|
|
08:30-10:10
|
餐飲業者清洗消毒實務
|
|
10:10-10:30
|
休息
|
|
10:30-12:30
|
餐飲業者病媒防治實務
|
|
12:30
|
線上簽退、後測
|
【報名注意事項】
- 報名時，應確實填妥訓練學員報名表，並檢具相關證照之資訊。
- 接受訓練課程時，應確實簽到退，因故無法接受訓練課程者，應向開課訓練機關(構)辦理請假，請假或經點名缺席者，無法取得該堂訓練課程時數。
- 訓練課程結束二十個工作天後，應至食品衛生安全課程資訊管理系統確認是否取得訓練時數，如對取得訓練時數有疑義者，應儘速向訓練機關(構)提出。
- 課程所核發之證書，請妥善保存，若因遺失或其他因素需協會補發，協會將酌收證書工本費$200/張。
- 社團法人台灣食品技師協會之退費辦法參考教育部「專科以上學校推廣教育實施辦法」第十七條規定訂定之，說明如下：
(1) 自報名繳費後至開班上課日前一至二日申請退費者，退還已繳報名費用之五成。
(2) 自報名繳費後至開班上課日前三至七日申請退費者，退還已繳報名費用之七成。
(3) 自報名繳費後至開班上課日前八日以上申請退費者，退還已繳報名費用之九成。
(4) 開班上課日申請退費者，不予退還。
- 此課程為線上視訊教學，開課前3天會寄發會議室連結及相關資訊至已錄取學員所提供之電子信箱，請確實填寫相關資訊並留意信箱。
- 本班招收人數上限為80人，本會保留開班與否之權利，若該場次無法開成，我們將會全額退還報名費。
- 本課程社團法人台灣食品技師協會保有修改與解釋之權利；如有任何變更內容或詳細注意事項將mail通知或公佈於協會網站。
- 報名所提供之資訊，本協會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡資料安全維護之責任。
- 報名方式：一律採線上報名，請逕至報名網址，網路線上填寫您的報名資訊，提交後付款並回傳繳費資訊即完成報名。
【付款方式】
一、繳費相關注意事項：
(一) 繳費回傳資訊表格網址僅提供【已至協會官網完成課程報名】及【繳費完成】之資訊回報；若尚未報名者，請先至協會官網填寫報名資訊，繳費後再至網址填寫繳費資訊，謝謝！
(二) 繳費前，請務必詳閱簡章內之身分類別對應的報名金額。
(三) 繳費方式：
- 可以ATM轉帳、匯款(臨櫃或線上)、提款機存款…等方式付款。
- 若為轉帳/匯款，請填寫【存摺上】的帳號後五碼，而非提款卡上的帳號後五碼。
- 若為臨櫃匯款，請說明【臨櫃匯款】。
- 若為ATM存款，操作時請務必備註打上姓名，並於繳費回傳資訊表格相關欄位填寫單據上的【提款機號碼】。
二、銀行帳戶資料：
|
銀行名稱
|
國泰世華銀行南屯分行(013)
|
|
銀行帳號
|
|
|
戶名
|
社團法人台灣食品技師協會
|
四、如有任何相關問題，請與我們聯繫。
聯絡人：張嘉芳專員/劉佳蓁專員
聯絡電話：(04)2372-2500
Email：tfta-service@tafpt.org.tw
報名
報名日期：
2024.03.19-2024.06.03 (報名期限32天)
人數限制：
80人