國際食品安全專家解析：從FDA與GFSI稽核10大常見缺失可以學到的經驗與智慧
發佈日期：2019.05.17
簡章
社團法人台灣食品技師協會
國際食品安全專家解析：從FDA與GFSI稽核10大常見缺失可以學到的經驗與智慧
本課程主旨在吸取國際食品供應鏈稽核/受稽核的經驗智慧，以及如何避免第三方和美國FDA稽核的常見缺失;並最終不斷改進您自己的食品安全管理體系。
一次兩位國際級食安專家，用豐富的經驗，淺顯易懂的方式，解析食品業者常見的各類疑難雜症與缺失，從而教您如何建置最正確的食品安全管理體系！
【講師介紹】
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羅揚銘博士受邀赴聯合國演講前剪影
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羅揚銘博士在美國馬里蘭大學食品科學與營養學系擔任20年的教授，曾經主持多項研究及教育推廣的計畫，並擔任研究所主任的職務。懷著具體發揮影響的志願，他毅然放棄教職，走出象牙塔，投入促進世界食品安全的工作。羅博士畢業於臺灣大學畜牧系，並獲得美國俄亥俄州立大學食品科學碩士與博士。20年學術生涯中，他在著名學術期刊發表百餘篇研究論文。2016/2018年獲得美國歐巴馬/川普總統頒發的白宮志願服務銀質勳章。借重他投身實務工作後，豐富的學識與產業經歷，辦理本專業培訓課程。 |
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Melody Ge近照
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Melody Ge身為食品安全專家，在認證驗證管理、零售商、製造商和食品安全測試實驗室等不同的食品專業領域，具有管理食品安全與品質超過十餘年的經驗，並擁有6 Sigma黑帶授證，具有豐富食品安全諮詢與輔導經驗。
Melody Ge擁有食品科學與工程理學士與理碩士學位，食品職涯始於比爾蓋茲與李奧納多投資的Beyond Meat的研發和食品安全總監，現職為Corvium的產品、法規與顧客關係主管。並曾任Lidl US的資深顧問和品保主管，創設了集團的品保部門，並曾在SQFI擔任經理，負責編審SQF法規第7版和第8版，資歷豐富。
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本課程全程中文授課
【主辦單位】社團法人台灣食品技師協會
【協辦單位】台灣食品產業發展協會
【時 間】108年6月15日(星期六) 09:00-17:00
【地 點】臺中文化創意產業園區衡道堂小禮堂(舊台中酒廠)
【地 址】臺中南區復興路三段362號
【上課時數】申請食品安全管制系統繼續教育訓練時數中
(限前80名，等同廚師、衛生管理人員衛生講習時數)
申請營養師繼續教育積分中。
已核可中級食品品保工程師回訓時數7小時
【報名人數】報名人數上限117人。名額有限，報名要快！
【報名及繳費截止】108年6月10日(星期一)
【課程費用】新台幣2,000元(提供講義、午餐、點心、茶水)；台灣食品技師協會會員優惠價新台幣1,000元；在學學生(需檢附學生證)優惠價新台幣1,200元。
【報名方式】請滑到最下方點選【開始報名】
【課程表】
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時間
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課程表
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08:50-09:00
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報到與資料領取
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09:00-10:20
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FDA稽核10大常見缺失研析
Top 10 Non-conformances from FDA Audits
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10:20-10:40
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茶敘
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10:40-12:00
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GFSI稽核10大常見缺失研析
Top 10 Non-conformances from GFSI audits
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12:00-13:20
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午餐
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13:20-14:10
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經典案例研討
Typical case study
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14:10-15:00
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互動式經驗分享與討論
What’s your story
(open to audience for experience sharing and Q&A)
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15:00-15:20
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茶敘
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15:20-16:10
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從FDA與GFSI稽核可以學習到的經驗與智慧
Lesson learned from top non-conformances
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16:10-17:00
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避免十大常見缺失實務，進而強化食品安全管理系統
Tips and tools to avoid Top 10 non-conformances and enhance the food safety management system
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17:00-
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賦歸
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**本單位保有議程修改之權力。
【報名注意事項】
- 本班人數上限117人。
- 報名及繳費截止日：108年6月10日(星期一)。
- 報名所提供之資訊，本協會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡資料安全維護之責任。
- 本協會保有課程變動、開課與否之權力，若該場次無法開成，我們將會全額退還報名費。
- 學員退費辦法參照教育部「專科以上學校推廣教育實施辦法」第十七條規定辦理。
- 課程及報名相關問題，請與我們聯繫。
聯絡人：劉佳蓁專員/張嘉芳專員
聯絡電話：(04)2372-2500
Email：tfta-service@tafpt.org.tw
【付款方式】
- 請於繳費截止日前以匯款方式繳付報名費至協會銀行帳戶。
- 匯款後，請填妥表格(附件一)，採用下列方式擇一通知台灣食品技師協會，謝謝！
- 台灣食品技師協會電子郵件信箱：tfta-service@tafpt.org.tw
- 台灣食品技師協會傳真：(04)2376-7641
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銀行名稱
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國泰世華銀行南屯分行
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銀行帳號
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240-03-500807-2
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戶名
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社團法人台灣食品技師協會
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銀行代號
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013
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報名
報名日期：
2019.05.18-2019.06.10 (報名已過期)
人數限制：
90人
※報名已過期！