【HACCP持續訓練】115/11/28以HACCP理論基礎解析國際食品安全標準
發佈日期：2026.09.08
簡章
社團法人台灣食品技師協會
以HACCP理論基礎解析國際食品安全標準
(SQF.V10及前提方案ISO22002系列)
近年來，國際食品安全管理標準持續因應產業環境、消費者期待與全球供應鏈風險而調整，其中SQF（Safe Quality Food）已正式邁入第10版，而前提方案ISO22002系列標準亦同步進行內容更新。兩者皆對食品業者的管理架構、稽核重點與文件落實方式帶來實質影響。
對於負責品保、品管、食品安全管理系統建置與維護的從業人員而言，及時掌握這些改版內容不僅有助於因應後續驗證稽核的要求變化，也能讓內部管理系統與國際標準保持同步，降低管理風險以及稽核落差。
本課程特邀專業講師，於一日課程中聚焦兩大主題：上午深入解析SQF Edition 10的改版重點與實務因應方向；下午則完整說明前提方案ISO 22002系列標準的更新內容與導入建議。透過系統化的講解與重點對照，協助學員在有限時間內，有效掌握新版標準的核心精神與實務操作要點。
【主辦單位】社團法人台灣食品技師協會
【合作單位】台灣食品產業發展協會
【時 間】115年11月28日(星期六)，09:00-16:00
【地 點】ＧoogleＭeet線上會議室
【上課時數】
◆(申請中)食品安全管制系統持續教育訓練時數預計6小時(適用專門職業人員每年教育訓練時數，等同食品藥物管理署要求衛生講習時數)。
◆(申請中)中級食品品保工程師或保健營養食品工程師回訓時數
◆(有學員提出才申請)營養師積分
【報名人數】報名人數上限80人。名額有限，報名要快！
【報名方式】本課程一律採線上報名。
【報名/繳費截止】115年11月２０日(週五)
【課程費用】
★非優惠身分者，原價新台幣2,500元
★社團法人台灣食品技師協會會員、協辦單位會員、在學學生(需檢附學生證)，優惠價新台幣1,000元
★曾參與協會114年課程之舊生，經協會核實身分資格後可再享折扣100元。
【課程表】
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時間
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內容
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授課講師
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08:30-09:00
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線上簽到/前測
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09:00-12:00
(中間休息15分鐘)
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以HACCP理論基礎解析國際食品安全標準
- SQF Edition 10 改版概述
- SQF Edition 10 重點要求解析
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李黎津食品技師
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12:00-13:00
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午餐
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13:00-16:00
(中間休息15分鐘)
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以HACCP理論基礎解析國際食品安全標準
- 前提方案ISO 22002系列改版概述
- 前提方案ISO 22002系列重點要求解析
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連耿汶食品技師
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16:00
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線上簽退/後測/滿意度/賦歸
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【講師簡介】
【報名注意事項】
★報名相關★
- 報名方式：一律採線上報名，請點選最下方綠色【開始報名】，進入報名系統填寫相關資訊。
- 填妥線上報名表及完成繳費後，請至【繳費回傳資訊表格】網址回傳您的繳費資訊，始完成報名程序並得參加課程。
- 報名時，應確實填妥訓練學員報名表，並檢具相關證照、身分證明之資訊。
- 報名所提供之資訊，本協會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡資料安全維護之責任。
- 如曾參與協會114年課程之舊生，請協助填寫正確課程日期及名稱，經協會核實身分後可再享折扣100元
★時數相關★
- 接受訓練課程時，應確實簽到退，因故無法接受訓練課程者，應向開課訓練機關(構)辦理請假，請假或經點名缺席者，無法取得該堂訓練課程時數。
- 訓練課程結束二十個工作天後，應至食品衛生安全課程資訊管理系統確認是否取得訓練時數，如對取得訓練時數有疑義者，應儘速向訓練機關(構)提出。
- 課程所核發之證書，請妥善保存，若因遺失或其他因素需協會補發，協會將酌收證書工本費$200/張。
- 線上課程學員，課程當天須完成線上簽到、簽退、前測、後測，並於課程結東時填寫滿意度調查問卷，始可提供課程時數證明，如未完成前述事項，恕無法提供課程時數證明。
★退費相關★
社團法人台灣食品技師協會之退費辦法參考教育部「專科以上學校推廣教育實施辦法」第十七條規定訂定之，說明如下：
- 自報名繳費後至開班上課日前一至二日申請退費者，退還已繳報名費用之五成。
- 自報名繳費後至開班上課日前三至七日申請退費者，退還已繳報名費用之七成。
- 自報名繳費後至開班上課日前八日以上申請退費者，退還已繳報名費用之九成。
- 開班上課日申請退費者，不予退還。
★課程辦理相關★
- 本課程採中文方式授課。
- 本班招收人數上限80人，本會保留開班與否之權利，若該場次無法開成，我們將會全額退還報名費。
- 開課前3天會寄發開課通知及注意事項至已錄取學員所提供之電子信箱，請確實填寫相關資訊。
- 本課程社團法人台灣食品技師協會保有修改與解釋之權利；如有任何變更內容或詳細注意事項將mail通知或公佈於協會網站。
【付款方式】
一、繳費相關注意事項：
(一) 繳費回傳資訊表格網址僅提供【已至協會官網完成課程報名】及【繳費完成】之資訊回報；若尚未報名者，請先至協會官網填寫報名資訊，繳費後再至網址填寫繳費資訊，謝謝！
(二) 繳費前，請務必詳閱簡章內之身分類別對應的報名金額。
(三) 繳費方式：
- 可以ATM轉帳、匯款(臨櫃或線上)、提款機存款…等方式付款。
- 若為轉帳/匯款，請填寫【存摺上】的帳號後五碼，而非提款卡上的帳號後五碼。
- 若為臨櫃匯款，請說明【臨櫃匯款】。
- 若為ATM存款，操作時請務必備註打上姓名，並於繳費回傳資訊表格相關欄位填寫單據上的【提款機號碼】。
二、銀行帳戶資料：
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銀行名稱
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國泰世華銀行南屯分行(013)
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銀行帳號
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240-03-500807-2
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戶名
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社團法人台灣食品技師協會
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四、如有任何相關問題，請與我們聯繫。
聯絡人：張嘉芳專員/劉佳蓁專員
聯絡電話：(04)2372-2500
Email：tfta-service@tafpt.org.tw
報名
報名日期：
2026.11.03-2026.11.20 (報名期限17天)
人數限制：
80人