從美國FDA查廠學工廠稽核實務教育訓練
發佈日期：2018.04.17
簡章
台灣食品技師協會
從美國FDA查廠學工廠稽核實務教育訓練
食品供應鏈的稽核管理，有助於確保所採購的商品品質！
無論是國與國間、製造者與協力商、通路商和供應商…等總存在著多元的稽核關係，本次特邀請國內最權威的內外部稽核專家—張正明老師，從FSMA的HARPC(以風險為基礎的危害分析與預防控制措施)和既往的HACCP有何進化？HACCP Plan和Food Safety Plan有何異同？清楚指導美國境外稽核因應，同時學習最有效的食品供應鏈管理實務！
【講師介紹】
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張正明老師近照
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張正明老師是美國康乃爾大學博士食品科學系博士。執教於國立台灣海洋大學食品科學系所。不僅理論與實務並重，輔導台灣農林漁牧與食品加工與餐飲業者超過百家，經常協助我國政府赴境外業者進行食品安全衛生查核，並擔任國外赴台查核的陪同專家，實戰經驗豐富。老師不僅擔任農委會、漁業署、衛生福利部等相關政府單位法規諮詢與政策規畫委員，近年並研發資訊科技應用於食品衛生安全管理，是不斷創新研究，導入產業新知最活躍的老師！
FSMA實施後美國FDA查廠實務，老師更是台灣第一把交椅，特邀請來分享相關知識與經驗，藉由互動式交流與學習，提升我國食品供應鏈管理的技巧！
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【課程時間】107年6月2日(星期六)09:00-16:30。
【課程地點】中山醫學大學正心樓2樓0221教室。(台中市南區建國北路一段110號)
【參加對象】食品安全衛生管理機關構人員、輸美食品業者、有志輸美食品業者、即將接受FDA查核食品業者、PCQI資格人員、大專校院食品相關科系老師暨對本課程有興趣人員。
【上課時數】申請食品安全管制系統3年12小時之繼續教育訓練時數中，繼續教育訓練時數等同衛生講習時數，申請時數6小時。
【報名人數】每班人數上限70人，滿25人即開班。名額有限，報名要快！
【報名截止】即日起至107年5月25日(週五)
【繳費截止】即日起至107年5月28日(週一)
【報名費用】台灣食品技師協會會員1,000元/日，非會員2,000元/日
【報名方式】本課程一律採線上報名，本會保有對本課程相關訊息解釋一切權利。
【課程表】
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時間
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課程內容
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08:30-09:00
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報到
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09:00-10:30
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美國FDA訪廠的態度與目的
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10:30-10:40
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休息與茶敘
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10:40-12:00
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食品業者如何做好文件準備實務
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12:00-13:00
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午餐
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13:00-14:30
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美國FDA現場稽核的重點
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14:30-14:40
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休息與茶敘
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14:40-16:10
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食品業者如何創造團隊合作契機
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16:10-16:30
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問題與美國FDA查廠實務交流
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16:30-
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賦歸
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【報名注意事項】
- 本班人數上限70人，開放報名至滿班為止。名額有限，報名要快！
- 報名截止日：107年5月25日(星期五)。
- 報名費請於繳費截止日107年5月28日(星期一)前繳費完成。
- 報申請食品安全管制系統持續教育訓練時數6小時，歡迎踴躍報名參加!
- 報名所提供之資訊，本協會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡資料安全維護之責任。
- 本協會保有開班與否之權力，若該場次無法開成，我們將會全額退還報名費。
- 課程及報名相關問題，請與我們聯繫。
聯絡人：劉佳蓁專員/張嘉芳專員
聯絡電話：(04)2372-2500
Email：tafpt2012@gmail.com
【付款方式】
- 請於繳費截止日前以匯款方式繳付報名費至協會銀行帳戶。
- 匯款後，請填妥表格(附件一)，採用下列方式擇一通知台灣食品技師協會，謝謝！
- 台灣食品技師協會電子郵件信箱：tafpt2012@gmail.com
- 台灣食品技師協會傳真：(04)2376-7641
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銀行名稱
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國泰世華銀行南屯分行
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銀行帳號
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240-03-500807-2
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戶名
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台灣食品技師協會
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銀行代號
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013
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報名
報名日期：
2018.05.03-2018.05.25 (報名已過期)
人數限制：
70人
※報名已過期！